Gli spazi funzionali della
cascina a corte
Fonte:
Tratto da
De Matteis, La casa
rurale nella pianura vercellese e biellese, estratto da Studi geografici su
Torino e Piemonte, n°2, 1965
Schemi grafici tratti da De
Matteis, La casa rurale nella pianura vercellese e biellese, Torino 1965
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I complessi si sviluppano mediante la giustapposizione di nuove corti e si ampliano le dimensioni dell’azienda ogni volta che nuove attività produttive vengono introdotte.
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Gli accessi carrai sono di solito due ed opposti: per uno si accede dalla strada al cortile principale, per il secondo da questo ai campi;
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Le aie, inizialmente fuori dal cortile centrale, talvolta sono comprese in una nuova corte che di solito sarà quella dei macchinari
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La casa del conduttore è situata al centro in modo tale da controllare facilmente l’accesso principale e si trova sempre vicino alla stalla e ai magazzini
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La stalla e la scuderia sono poste su un lato del cortile principale, ma nei complessi di medie dimensioni possono proseguire in un secondo cortile di nuova costruzione
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Le abitazioni dei salariati sono tutte uniformI esteriormente e prive di comodità
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I pollai ed i porcili sono situati nel cortile dei salariati
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I locali dei salariati stagionali sono situati fuori dal cortile principale.
La cascina risicola negli ultimi vent'anni ha subito trasformazioni sia dal punto di vista strutturale che da quello funzionale:con la modernizzazione si è avuta una meccanizzazione dei sili , un ampliamento della stalla e diversi miglioramenti apportati alle case dei salariati. L'utilizzo delle macchine agricole ha però comportato la progressiva abolizione della manodopera salariata, che ha man mano abbandonato la cascina, trasformandola in un'unità esclusivamente produttiva.
La grangia di Castelmerlino
L'attuale
tenuta di Castelmerlino, presso Leri. Un esempio di risistemazione di un
importante fabbricato rurale dell'Ottocento (Foto M. Borgia).
Un esempio
tipico della grande cascina a corti multiple è la grangia di CASTEL MERLINO.
I fabbricati si raggruppano attorno a tre spazi liberi centrali:
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il cortile dei salariati
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il cortile delle stalle
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il cortile dei macchinari e dei magazzini
Queste tre corti rispecchiano le tre fasi di sviluppo della risicoltura:
1) Dal 1600 agli inizi
dell'800. Passaggio dalla coltura estensiva alla coltura intensiva e perciò
necessita di mano d'opera fissa. Passaggio
dalla mezzadria alla grande affittanza e formazione della classe dei
salariati
2) Dagli inizi dell'800 ai primi decenni del '900. Bonifica e
irrigazioni. Affermarsi della tecnica delle rotazioni. Aumento
della produzione foraggiera e perciò del bestiame.
3) Negli ultimi decenni: sviluppo della
meccanizzazione.
I fabbricati intorno al cortile dei macchinari e magazzini sono divisi in due corpi:
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la prima parte è nata come deposito carburante, rimessa trattori e mietitrebbiatrici;
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la seconda è a due piani : il pian terreno con la funzione di officina, il piano superiore come magazzino di sementi, mangimi e altre piccole scorte. Dietro all'edificio c'è una cabina di trasformazione per l'energia elettrica.
A fianco delle aie sono stati costruiti due locali in simmetria destinati l'uno a cucina e refettorio, l'altro a docce e gabinetti per le mondine. Oggi queste costruzioni sono cadute in disuso in seguito alla diffusione dei macchinari.
Castelmerlino - Schema funzionale tratto da -
De Matteis, La casa rurale nella pianura vercellese
e biellese, Torino 1965, p. 68
IL magazzino è a due piani fuori terra. per accedere al primo piano vi sono due scale a doppia rampa. sul pianerottolo vi è un'apertura nel muro da cui si fanno passare i sacchi che poi vengono fatti scivolare verso il cortile su assi di legno.
IL riso arriva al magazzino attraverso un trasportatore orizzontale a coclea che attraversa tutto il piano ed è distribuito tra i vari locali mediante delle aperture che permettono anche di scendere al piano inferiore: a tal fine è necessario che il complesso trebbia - essiccatoio sia unito al magazzino o vicino. Sul del magazzino vi è un'ampia tettoia con fondo in cemento che ospita il macchinario per la prima lavorazione del riso.
Un tempo le operazioni iniziavano con la trebbiatura. Ora con l'uso delle mietitrebbiatrici il prodotto arriva dai campi quasi tulio trebbiato. Il riso verde passa in un pulitore e di qui agli essiccatoi, Il riso secco che ne esce viene ancora passato in uno scortecciatore che lo libera della lolla e quindi può essere immagazzinato. Tutte queste operazioni si svolgono sotto la tettoia adiacente al magazzini. In continuazione del complesso degli essiccatoi si sviluppa una tettoia l'unga 50 m, divisa In comparti, che ospita le legnaie dei salariati. Data la distanza dall'abitazione, questa legna è prelevata in piccole scorte che si conservano poi presso casa, In fondo a questa su un lato è ancora un silos per foraggi.
Sul lato opposto delle aie di nord-est è il complesso trebbia-essiccatoi unito ai magazzini i quali ultimi fanno un corpo unico con la casa padronale.
Tutti questi fabbricati sono di costruzione relativamente recente ( seconda metà dell'800 ) e si appoggiano dalla parte nord-ovest a una cappella a pianta ottagonale e volta a cupola, costruita nel '700.
Il complesso cappella, casa padronale, magazzini, trebbia, essiccatoi - Foto
degli anni '60
La casa padronale antica
era quella oggi occupata dal fattore. Dal lato opposto alla casa si
ha un'espansione corrispondente a un locale a sé stante, che ospitava la
pesta da riso; ora è anch'esso adibito a magazzino. Il 1° piano di
questa parte venne sopraelevato per contenere l'essiccatoio, che fu
poi spostato sotto la tettoia nella parte posteriore, dove esiste anche una
riseria ( pila o pileria ), ora quasi inutilizzata.
La casa padronale ha facciata intonacata, di aspetto civile. Il retro da su
un orto-giardino cintato, con piante da ombra.
LE ABITAZIONI
Questa struttura ha subito
varie modifiche dalla forma originale: prima gli alloggi erano in fila gli
uni accanto agli altri per formare un unico fabbricato su un lato della
corte e la loro estetica seguiva una rigida simmetria che ricorda le
caserme.
Le scale interne furono in seguito eliminate per rendere più funzionali gli
alloggi, furono divise verticalmente e al piano superiore si accedeva
tramite due scale che davano su uno stesso ballatoio.
Gli alloggi comprendevano così solo due vani, posti a fianco, sullo stesso
piano . Le varie migliorie apportate negli anni successivi fecero dividere i
due vani così da ottenere quattro stanze con finestre scarse e di piccole
dimensioni. I salariati avevano a disposizione quasi un intero lato della
corte con una lunga fila di porcili, pollai sovrapposti e degli orti. Al
centro del cortile vi sono dei platani che erano utilizzati per stendere i
panni e una pompa che anticamente era un pozzo.
L'angolo orientale della corte è occupato dalla casa padronale, ora usata
dal fattore ed è costruita con gli stessi criteri di quella dei salariati
pur essendo più vasta.
Castel Merlino, Abitazione dei salariati
Antica casa padronale ed ingresso alla corte dei salariati
La struttura è così organizzata:
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due ingressi uniti da un corridoio;
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a pian terreno ci sono la cucina, la sala da pranzo, un ripostiglio e una camera da letto;
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nel sottoscala c'è il gabinetto;
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sull'altro lato del corridoio c'è un deposito per attrezzi, biciclette e l'uffici;
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un locale che d'inverno serve come camera di riunione per gli uomini o da anticamera per chi attende di entrare nell'ufficio;
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la scala che porta al piano superiore si divide in due, quella di destra porta alloggio del figlio del fattore.
LE STALLE
Quelle più antiche sono sui tre lati della seconda corte, ma ve ne sono due più moderne. Le stalle più antiche hanno una tettoia ricavata dalla sporgenza del tetto del fienile e servono per riparo per la paglia, il foraggio fresco e per gli uomini per gli attrezzi e gli animali. Queste stalle sono state poi rimodernate aggiungendo la tettoia anche sul retro degli edifici, migliorando il fondo facendolo in cemento, costruendo cunette di scolo per il liquame e mangiatoie. Sotto i tetti sono posti serbatoi dai quali l'acqua potabile raggiunge le abitazioni e sul retro della corte ci sono le concimaie. Dietro al cortile delle stalle vi è poi un gruppo di fabbricati a sé a cui vi si accede per un androne carraio con portone in legno: esso comprende l'antico dormitorio per le mondine e i taglia riso ora trasformato in scuderia.
